Tartalom

• Tartalom: Különbség a bioreaktor és a Fermentor között
• Mi az a bioreaktor?
• Mi az a Fermentor?
• Főbb különbségek

A fermentáció egy olyan folyamat, amelyet az emberek a bioreaktorhoz képest nagyon korán ismertek. A történelem azt mondja, hogy az emberiség évezredek óta jól ismeri a fermentációs folyamatot. Tudományos kutatásait először 1850-ben a híres francia tudós, Louis Pasteur végezte, miközben a tejsav képződését vizsgálta. A fermentorok és a bioreaktorok fontossága a legfontosabb, mivel mindkét eszköz az élő szervezetek tevékenységeit végzi. Az erjedési módszert főként az alkoholtartalmú italok főzéséhez használták, főleg a korábbi időkben. Jelenleg a fermentorokat termelékenyebb célokra alkalmazzák. A bioreaktorok felhasználása nagyobb erõvel bír, mint a fermentorok, mivel a bioreaktor a tervezés és az építés folyamatát is végzi. A fermentorok adják azokat a rendszereket, amelyeket elsősorban a baktérium- vagy gombás sejtek populációjának növekedésének és fenntartásának szabályozott módon történő fokozására használnak fel. Ezzel szemben a bioreaktor rendszer csak az emlős- és rovarsejtek növekedéséért és fenntartásáért felel. E jelentős különbség ellenére a fermentorok és a bioreaktor motívumai között különösen a sterilizálási folyamatban szembetűnőbb különbségeket talál. A fermentor részletes ellenőrzésekor rájön, hogy azt a kívánt eredmény elérése érdekében teljes mértékben sterilizálni kell, viszont a bioreaktor tervezése sajátos természetű, ezért a kitöltést sterilizálni kell.

Tartalom: Különbség a bioreaktor és a Fermentor között

• Mi az a bioreaktor?
• Mi az a Fermentor?
• Főbb különbségek

Mi az a bioreaktor?

Bioreaktornak nevezzük egy olyan edényt, amely lehetővé teszi az Ön számára az olyan organizmusok vagy biokémiailag aktív anyagok bevonásával történő kémiai folyamat elvégzését, amelyek az ilyen szervezetekből származnak. A legtöbb bioreaktor alakja hengeres, különféle méretben kapható, litertől kockaméterig kezdve. A bioreaktor előállításához leggyakrabban használt anyag a rozsdamentes acél. Azt mondhatjuk, hogy a bioreaktor nagyszabású műveletnek számít, amelynek térfogata vagy kapacitása több literhez hozzáférhető. A bioreaktor kifejezés minden gyártott vagy gyártott eszközre vagy rendszerre vonatkozik, amelynek fő célja a biológiailag aktív környezet egyszerű és hatékony támogatása. Ha sejteket vagy szöveteket kíván sejttenyészetben termeszteni, akkor ebben a referenciában a bioreaktor használata a legmegfelelőbb módszer. A bioreaktorok felhasználása megfigyelhető a szövettechnika és a biokémiai technika területén.

Mi az a Fermentor?

Az erjesztési folyamat végrehajtására képes eszköz fermentorként ismert. Az anyagcsere-folyamatot, amelynek során átalakulása cukorból savakká, gázokká vagy alkoholsá, fermentionnak nevezik. A fermentációt az élesztőben és a baktériumokban, az oxigénnel éheztetett izomsejtek mellett hajtják végre. A fermentáció időtartama nagyon széles, mivel a fermentációs eljárás ideális a mikroorganizmusok tömeges növekedésére egy táptalajon is. A tudomány nyelvén a fermentációnak külön elnevezése van a zimológiáról. A fermentor eszköz meglehetősen kicsi, mivel csak ~ 2 liter térfogata lehet. A fermentációs eljárás végrehajtása érdekében olyan környezetet kell létrehoznia, ahol nincs oxigén. A régi időkben az erjesztésről azt állították, hogy az alkohol előállításának a legideálisabb módja, amelyben a szemeket és a gyümölcsöket erjesztik, hogy sör és bor alakuljanak ki. De manapság, tudományos szempontból, az anyagcsere folyamata megerősíthető erjedéssel abban az esetben, ha ez az eljárás felszabadítja az energiát egy cukorból vagy más szerves molekulákból oxigén vagy elektronszállító rendszer nélkül. Ebben a módszerben egy szerves molekulát használnak végső elektronakceptorként, és ezt a funkciót végrehajtó eszközt fermentornak hívják.

Főbb különbségek

1. Egy bioreaktorban az emlős- és rovarsejtek növekedését és megőrzését célozzák meg. Ez a folyamat viszonylag lassú és időigényes, és ehhez 24 órás időtartamra van szükség, míg a fermentorban baktérium- vagy gombás sejtek populációját tartják növekedési és megmunkálási célokra. Kevesebb, mint 3 perc alatt ez a folyamat befejeződik.
2. A bioreaktor fejében zajló folyamatok alacsony oxigénszükségletet igényelnek, míg a baktériumsejtek nagyon magas oxigénigényt igényelnek, ami a fermentor feje alá tartozik.
3. Soha nem fog semmilyen vírusveszélyt találni, ha fermentor segítségével végez funkciókat. A másik oldalon egy bioreaktor vírusszálat okozhat.
4. Leginkább a bioreaktor mérete nagyobb, mint a fermentoré.