Tartalom

• Tartalom: Különbség a gömbfehérjék és a szálasfehérjék között
• Fő különbség
• Összehasonlító táblázat
• Globularis protein
• Rostos fehérje
• Főbb különbségek

Tartalom: Különbség a gömbfehérjék és a szálasfehérjék között

• Fő különbség
• Összehasonlító táblázat
• Globularis protein
• Rostos fehérje
• Főbb különbségek

Fő különbség

A fehérjék típusa, amelyeket leggyakrabban találnak, gömb alakúak és vízben könnyen oldódnak, ellentétben a globális fehérjékké ismert más típusokkal. Azok a fehérjék, amelyek csak állatokban találhatók meg, rúd alakúak, és úgy tűnhetnek, mintha egy szerkezet körül megsérült huzal rostos fehérjékké válnának.

Összehasonlító táblázat

bázis	Globularis protein	Rostos fehérje
Meghatározás	A fehérjék típusa, amelyeket leggyakrabban találnak, gömb alakúak és vízben jól oldódnak, a többi típustól eltérően.	A csak az állatokban található fehérjefajták, amelyek rúd alakúak, és úgy néznek ki, mint egy szerkezet körül sérült huzal.
Megkülönböztetés	Az ilyen típusú fehérjékhez használt másik név magában foglalja a gömbfehérjéket, mivel gömb alakúak, és a legszélesebbek a rostos, membrán és rendezetlen fehérjék mellett.	Az ilyen típusokhoz használt másik név magában foglalja a szkleroproteineket, és főként tárolófehérjékként használják, amely akkor válik hasznossá, amikor a testben hiányzik ilyen táplálkozás.
Természet	Vízben nem oldódik.	Vízben, savakban és bázisokban oldódik.
Példa	Selyem, gyapjú és bőr.	Tojás, tej és mások.

Globularis protein

A leginkább a környéken található, gömb alakú és vízben könnyen oldódó fehérjék, ellentétben a többi típusokkal globális fehérjékként ismertek. Az ilyen típusú fehérjékhez használt másik név magában foglalja a gömbfehérjéket, mivel gömb alakúak, és a legszélesebbek a rostos, membrán és rendezetlen fehérjék mellett. Mint minden fehérjében, a globuláris fehérjék alapvető szerkezete egy polipeptidet vagy aminosavláncot tartalmaz, peptidkötésekkel összekapcsolva. Az aminosavak karboxil- és amincsoportjai között a hidrogénkötések hozzájárulnak a hordozószerkezethez, amely a globuláris fehérjékben alfa-helikolt, béta-lemezt vagy mindkettőt tartalmazhat.

A gömbfehérjék olyan mértékben összeomlanak, hogy tercier struktúrájuk a poláris vagy hidrofil aminosavakból áll, amelyek kívülről készülnek, és a nem-poláris, vagy hidrofób aminosavak a háromdimenziós alakban vannak. Ez a játékterv felügyeli a globális fehérjék vízben való oldhatóságát. A földgömbfehérjék csak valószínűleg stabilak, mivel a fehérje összeomlásakor a helyi megfeleléshez kisülő szabad vitalitás kevés. Ennek oka az, hogy a fehérje összeomlása entrópusi költségeket igényel. Mivel a polipeptidlánc lényeges egymást követő formája különféle adaptációkat alakíthat ki, a lokális globális szerkezet megfelelõségét néhányra korlátozza. A fehérje összeomlásának bizonyos része az, hogy kevés nem kovalens, gyenge kapcsolat van kialakítva, például hidrogénkötések és Van der Waals egyesületek. Néhány rendszer alkalmazásával a fehérje összeomlásának alkotóeleme jelenleg mérlegelésre kerül. Valójában, még a protein denaturált állapotában is, a megfelelő struktúrába eshet.

Rostos fehérje

A csak az állatokban előforduló fehérjék olyan botszerű formájúak, amelyek úgy néznek ki, mintha egy szerkezet körül sérült huzal lenne rostos fehérjékké. Az ilyen típusokhoz használt másik név magában foglalja a szkleroproteineket, és főként tárolófehérjékként használják, amely akkor válik hasznossá, amikor a testben hiányzik ilyen táplálkozás. A csíkos fehérjék, amelyeket szkleroproteineknek is neveznek, hosszú fonalas fehérje atomok. A csíkos fehérjék „pólus” vagy „huzal” -szerű alakúak és látens kiegészítő vagy kapacitású fehérjék. Vízben nem oldódnak. Az ínfehérjéket általában kötőszövetek, szalagok, csontok és izomrostok felépítésére használják.

A rostos fehérje nyújtott alakú protein. A csíkos fehérjék kiegészítő támogatást nyújtanak a sejtekhez és szövetekhez. Különböző típusú heliklikák vannak jelen két rostos protein α-keratinben és kollagénben. Ezek a fehérjék olyan hosszú szálakat képeznek, amelyek az emberi test alapvető részét szolgálják. A fájdalmas fehérjéket a globuláris fehérjék rostos, meghosszabbított keretükkel felismerik. Ezenkívül a nyersfehérjék alacsony oldhatóságukkal ellentétben vannak a vízben, és magas a vízoldhatóságuk a globuláris fehérjékben.

Ezek jelentős része feltételezi a lények sejtjeiben és szöveteiben való részvételét, összetartva a dolgokat. A fájdalomcsillapító fehérjék aminosav-korrozív egymást követõen támogatják az adott esetben választható szerkezetet, amely ehhez hasonlóan a fehérjék specifikus mechanikai tulajdonságait mutatja be. Az emberi haj megfelelő példát ad arra, hogy a fájdalmas fehérjék elsődleges kapacitással rendelkeznek. A hajban levő fő fehérje alfa-keratin. Noha még mindig homályos, hogy a fehérjék hogyan romlanak általában, az új megerősítés megértést hajtott végre.

Főbb különbségek

1. A fehérjék típusa, amelyeket leggyakrabban találnak, gömb alakúak és vízben könnyen oldódnak, a többi típustól eltérően, globális fehérjékké válnak. A csak az állatokban található fehérjeosztály, amelynek rúd alakja olyan, amely úgy néz ki, mint egy szerkezet körül sérült huzal, rostos fehérjékké vált ismertté.
2. Az ilyen típusú fehérjékhez használt másik név magában foglalja a gömbfehérjéket, mivel gömb alakúak, és a legszélesebbek a rostos, membrán és rendezetlen fehérjék mellett.
3. Az ilyen típusokhoz használt másik név magában foglalja a szkleroproteineket, és főként tárolófehérjékként használják, amely akkor válik hasznossá, amikor a testben hiányzik ilyen táplálkozás.
4. A rostos fehérjéknek nincs tulajdonsága, hogy feloldódnak vízben, ezért oldhatatlanok maradnak. Másrészt a globularis fehérjék vízben, akár savakban és bázisokban sem oldódnak.
5. A rostos fehérjék molekulái közötti vonzóerő sokkal erősebb marad. Másrészről, a globális fehérjék közötti vonzóerő gyenge hidrogénkötéssel rendelkezik.
6. A rostos fehérjék elsődleges típusa a selyem, a gyapjú és a bőr. Másrészről, a globuláris fehérjék fő típusai a tojás, a tej és mások.